Soja 470x - Soja, Glycine soja, Korn

Bildnummer 12525997
Soja 470x - Soja, Glycine soja, Korn
Hülsenfrüchte - Soja, Glycine soja, Korn - Das Bild zeigt einen Bruch durch ein Soja- Korn. Deutlich sind die kugeligen Stärkekörner zu erkennen. Das trockene Korn enthält 37-46% Eiweiß und 15-20% Fett. Soja ist der bedeutendste pflanzliche Lieferant für Öle. Margarine wird meist aus Sojaöl hergestellt.
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